今回は新宿三丁目にある「らぁ麺くろ渦」でたまのラーメンだ。 場所的には現存する都内唯一の木造寄席「新宿末廣亭」の正面なのでわかりやすい。俺様はここに「のどぐろそば」を食べに来たのだ。「らぁ麺 鳳仙花」の「金目鯛白湯らぁ麺」が美味かったから、…

今回は新宿御苑前駅近くにある「辛麺 華火 新宿御苑店」でたまのラーメンだ。 辛麺は宮崎県のご当地料理で、発祥は宮崎県延岡市の小料理屋「桝元」。この店のメニューは辛麺のみ。最初に辛さを選ぶ。0辛、小辛、中辛、激辛、煉獄、裏煉獄とある。各種大盛り…

今回は川口の「麺や雅」でたまラーメンだ。 1998年に北海道の石狩市で開店した同店が2019年に川口に進出したのがこの店、「雅らーめん」「焼らーめん」「こくらーめん」「辛らーめん」といった種類があり、それぞれ味噌、醤油、塩などのバリエーションがある…

今回は千歳烏山の「中華そば TORICO」でたまのラーメンだ。 メニューは大きく「昆布水つけ麺」「濃厚魚介つけ麺」「中華そば」「煮干しそば」。それらのトッピング違いが並んでいる。煮干し系が得意ではない俺様は、必然的に「昆布水つけ麺」か「中華そば」…

今日は新宿ゴールデン街にある「麺屋我論」でたまのラーメンだ。本当はこの日はカレーを食べに来たのだ。一度閉店していた秋葉原の名店「ベンガル」が新宿ゴールデン街で復活していると聞き、やって来てはみたのだが、ネットで調べた住所のあたりをウロウロ…

今回は鳥取県米子市でたまのラーメンだ。米子市内を歩いていて気付いたのだが、「牛骨ラーメン」の店が多い。調べてみた。牛骨ラーメンは、1946年に米子に創業した「満洲味」が発祥。店主が満州で知った牛骨スープ麺を米子で再現した。鳥取県は牛の産地で、…

急に“油そば”が食べたくなった。“油そば”を売りにした店が多い代々木へ。定番だと「武蔵野アブラ学会代々木店」と「東京油組総本店 代々木組」が二大巨頭だが、どちらもメジャー過ぎるし、代々木以外にも店舗が多い店なので、代々木ならではの油そばで探して…

今回は真鶴にある「伊藤商店」さんでたまのラーメンだ。 ここはスープにサバ骨を使っているのが特徴らしい。いわゆる魚介系ってやつ？種類は醤油、塩、裏醤油とあり、それぞれトッピング違いのメニューもある。あと限定ラーメンもあった。「裏醤油」が気にな…

今回は代々木にある「豚一頭清湯麺」でたまのラーメンだ。 券売機を見ると「水と豚」と「水と鶏」というのが看板メニューで、それ以外に限定メニューがある感じだった。俺様は「水と豚 黒豚ソーセージ麺(塩)」(1400円)を選択。やがてラーメンがやってくる。 …

今回は西新宿にある「つけめん伊之瀬」でたまのラーメンだ。「らぁめん小池」「キング製麺」なども展開する小池グループのブランド。 ここは“昆布水つけめん”が有名な店なのだが、“昆布水つけめん”は以前に複数の店で試して自分の中でブームが去ったので、今…

今回は新宿歌舞伎町にある「らぁ麺 鳳仙花」でたまのラーメンだ。 ここは金目鯛を出汁に使ったラーメンが食べれる店だ。種類は大きく分けて「金目鯛らあ麺」「金目鯛白湯らぁ麺」「金目鯛つけ麺」の３つだ。俺様は“バカの白湯好き”なので「金目鯛白湯らぁ麺…

今回は新宿御苑にある「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」でたまのラーメンだ。 店の前には「整理券を取らないと列に並んでも案内しません」なんて事が書かれていたが、発券機が動作しておらず、外にいる間はずっと不安だったが、何とか店内に案内されて…

今回は新宿三丁目にある「つけ麺 五ノ神製作所」でたまのラーメンだ。 ここは人気の行列店。外に並んでいると順番に店員さんが「次、食券買ってくださーい」と案内してくれる。海老つけめん専門店なので、メニューは海老つけめんのバリエーション違いだ。海…

今回は上越市高田にある「宝来軒総本店」でたまのラーメンだ。昭和8年創業のこの近辺では一番老舗のラーメン屋だ。 夜に行ったのだが、まわりは民家ばかりの裏通りにポツンと建っていた。メニューを見るとどうやらつけ麺がイチオシのようだ。その他は定番と…

今回は築地場外にある「築地魚河岸」へやってきた。 この建物の3階にはフードコートがあり、かつて築地に市場があった頃からあった店舗を中心に名店が並んでいる。その中に「鳥藤とりそばスタンド」はある。 築地場外には以前にご紹介した「鳥めし 鳥藤分店…

今回は築地に新規オープンした「時は蟹なり」でたまのラーメンだ。 ここは蟹を出汁に使ったフレンチスタイルのラーメンが食べれるらしい。メニューには「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ」「紅ズワイ蟹担担麺」「紅ズワイ蟹バジルチーズ」「蟹の白湯ラーメン」…

今回は池袋の「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」でたまのラーメンだ。 この日はまだ未訪問だった間借りカレーの店を目指してやってきたのだが、その場所へ行ってみると、間借りしてたバーすら無くなっていた(爆)そこで2014年のオープン当時から知っていた…

今回は水道橋にある「鶏そば かぐら屋」でたまのラーメンだ。 外の券売機でチケットを購入する。看板メニューの「鶏そば」は「あっさり」と「濃熟」がある。また「つけ麺」は「濃熟」と「辛濃熟」があり、「完熟トマトの塩鶏そば」と「完熟トマトの塩つけ麺…

今回は成増の「麺屋きころく」でたまのラーメンだ。 この店にはラーメン、つけ麺、まぜそばが揃っており、その中に「カレーまぜそば」なるものを発見！俺様は「カレーまぜそば」の大盛にライスを追加した。やがてラーメンがやってくる。 タレの絡んだ油そば…

今回は山形県の酒田市にある「ワンタンメンの満月 酒田本店」でたまのラーメンだ。 昭和35年創業となる老舗のワンタンメン専門店。当然、麺とスープは山形ラーメンの王道を継承している。到着するとやはり７組ほどが外で待っていた。ボードに名前と人数を記…

北海道のソウルフードの一つラーメン店「山岡家」。札幌などでは子供の頃から食べられ、3回食べたら中毒になると言われているwそんな「山岡家」は関東にも店舗があるのだが、見事に郊外にしか無い。まず東京都内には無く、埼玉県、千葉県、神奈川県と、東京…

今回は新富町にある行列店「燎(かがりび)」さんでたまのラーメンだ。 猛暑のせいなのか、この日は行列無し！待機0分で店内へ案内された！ラッキー！まずは券売機でチケットを購入。といってもラーメンは「醤油らーめん」一択で、それに味玉や焼豚をつけるか…

今回は雑司ヶ谷にある「らーめん護什番」でたまのラーメンだ。護国寺駅から向かったのだが割と遠い。店舗は住宅地の中にひっそりとあった。 店内に入りまず食券を購入。「濃厚真鯛らーめん」の塩と醤油、そして「真鯛の昆布水つけめん」というのがここの2大…

以前にランチで訪れた築地の「黄金鉄鍋餃子HUG」。いまこの店はランチ営業をやっていない。その店舗を昼の時間に間借りする形で入っているのが「豚魂78(TONSOUL78)」だ。 「下北沢らーめん鶏魂78」の二号店として2025年5月1日からオープンしていたらしい。メ…

今回は赤羽にある「自家製麺ほうきぼし」でたまのラーメンだ。 ここは担々麺専門店だ。どうやら「汁なし担々麺」がイチオシメニューらしいが、真夏のような暑さが続く中で俺様が目を付けたのは「冷やし担々麺」だった！店内に入ってすぐ横に券売機がある。冷…

今回は東池袋にある「タンメンだいはち」へ遠征だ。 ここは店名の通り、タンメンが売りのお店。店内はカウンターのみで、外から覗くと満席かどうかわかる狭い店舗。席が空くまで外で待つ。5分ほどで中に入れた。注文は直接伝える。俺様は「タンメン並とチャ…

今回は池袋に今年の3月オープンした「むかん池袋」でたまのラーメンだ。初台などにある行列店が池袋に進出してきたものらしい。 店舗の場所は以前に「石神秀幸厳選 極み麺selection」があった居抜き。隣は本格担々麺の「六坊担々麺」がある。5人ぐらいの列が…

今回は池袋西口にある「麺堂にしき」でたまのラーメンだ。ちなみに店舗の隣は日本にもう２軒しかない、絶滅危惧種のテレクラがあるｗ ここには最近流行りの＂昆布水＂を使ったつけ麺があるらしい。まずは券売機でメニューを確認。ラーメンには、魚介塩ラーメ…

松山の大街道というあたりには、巨大なアーケード街があり、けっこう賑わっている。そんなアーケードの一角に気になるラーメン屋を見つけた。 それが「地鶏白醤油ラーメン鶏真 大街道店」である。 そう言えば白醤油って味わった事が無い。どんなもんだろ？俺…

今回は小田原にある「鯵壱北條。」でたまのラーメンだ。 カウンター席のある奥は靴を脱いで上がる座敷になっている。そっちの方が落ち着きそうだったので座敷へ。店舗は桶屋を改装したものらしい。『風が吹いたら桶屋が儲かる』なんて言葉もあるが、ここの桶…