今回は築地に新規オープンした「時は蟹なり」でたまのラーメンだ。
ここは蟹を出汁に使ったフレンチスタイルのラーメンが食べれるらしい。
メニューには「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ」「紅ズワイ蟹担担麺」
「紅ズワイ蟹バジルチーズ」「蟹の白湯ラーメン」「蟹の赤湯ラーメン」
といったものがある。
トッピングに味玉、チーズ、豚チャーシュー、鶏チャーシューを追加可能。
サイドメニューはランチ蟹飯、フレンチ和え玉、替え玉。
俺様は「蟹の白湯ラーメン」に「替え玉」のチケットを購入。計1130円。
やがてラーメンがやってくる。
泡立てた白いスープ、鶏チャーシュー、蟹のほぐし身、ジャガイモのフリット、水菜。
黒いラインはバルサミコソース。
スープがめっちゃ蟹味噌！
うまぁーっ！
これにパスタみたいな平打ち麺を絡めて食べるのサイコー！
夢中！
水菜とかフリットとか、
普通のラーメンではなかなか見かけないトッピングも面白いなあ。
すぐに麺を食べ切っちゃって替え玉をお願いした。
替え玉の量も150円にしてはサービス良い。
いやー、ずっと美味い。
これスープ飲み干さないと罪よ。
でも蟹嫌いな人は蟹味ツヨ過ぎてだめだと思う。
そんな人はこの店来ないだろうけど。
このデラックスな味わいが楽しめてこの値段はリーズナブルだと思う。
店の奥の方に通されたが、熱が籠ってて蒸し暑かったな。
あと、オープンしたてだからバタバタしてた。
「替え玉」がなかなか届かない人がいたり。
それらは改善できる事だから、ファンがついたら行列が出来る店になる気がする。
