今回は池袋の「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」でたまのラーメンだ。
この日はまだ未訪問だった間借りカレーの店を目指してやってきたのだが、
その場所へ行ってみると、間借りしてたバーすら無くなっていた(爆)
そこで2014年のオープン当時から知っていた
有名店の鬼金棒を試してみようってわけである。
なぜ今まで試さなかったのか？
まず辛さが得意では無い俺様にとって激辛を売りをした店は触手が動かない事、
そして店の前を通るたびに長い行列が出来ていた事が原因である。
この日はたまたま数人しか並んでいなかったのだ。
まず食券を買ってから列の最後尾へ。
俺様が購入したのはノーマルの「カラシビ味噌らー麺」と
サイドメニューの「おにく飯」。
並んでいると「辛さ」と「痺れ」を聞かれる。
「辛さ」とは唐辛子、「痺れ」は山椒のこと。
それぞれ、抜き、少なめ、普通、増し、鬼増し(+200円)から選べる。
俺様は「辛さ」を少なめに、「痺れ」を普通にした。
店内はカウンター11席。
客が席を立つとすぐに次の客が案内される。
俺様がカウンターに案内されると５分ぐらいで注文したものが運ばれてきた。
トッピングはもやし、刻みネギ、ヤングコーン。
そして岩のような角煮がのっている。
この角煮は脂多めのトロトロ系とは真逆の肉肉しい角煮だ。
まずスープを飲んでみると、シビレがガツンと来る。
一気にすするとむせそう。
でも味噌の風味は控えめ。カラシビがメインなのかな？
麺は平打ち中太。
すすって見ると味が少し足りずタンパクに感じる。
あんまり麺を持ち上げない麺なのかな？と思った。
クリーミー系ラーメンが好きな俺様の好みとは真逆かなぁと。
「おにく飯」は角煮をほぐしてタレで絡めたものがゴハンにのっている。
このタレが肉に合っていて美味かった。
こっちはまったく辛くない。
店内はドンドコドンドコ太鼓を叩く音楽が流れていて、
海外客向けのターゲット戦略を感じる。
激辛メニューとかイベント性があって好きそうだもんね。
実際に客も外国人が凄く多かったよ。
