大阪でチョイ呑みをしようとしたら“こなもん”は避けて通れないだろう。
大阪に２店舗ある1996年創業の老舗お好み焼き屋である「ひろかずや」さんへ。
予約はしていなかったのだが、オープン前に並んだらカウンターへすぐ案内された。
１階はコの字のカウンターでそこから調理場が見えるオープンキッチン。
まずはビールだビール。
ここの生ビールはサントリーのザ・モルツか。
ジョッキがキンキンに冷やされている。
鉄板の前で飲むキンキンビール美味いぜぇ～。
さて、何はなくともお好み焼きだ。
この店はお好み焼き、ねぎ焼き、焼きそば、焼きうどんにメニューが大別されている。
単品メニューはキムチ系のみ。
一人だと色々と食べる事が出来なそうだ。
俺様はまず「イカ玉焼き」を選択。
カウンター前に鉄板があるわけだが、
ここの鉄板は保温用。
奥のキッチンで調理され、完成した状態で運ばれてくる。
ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節が全てかかった状態。
お客さんが自分の好みで調整するお好み焼きもイイけど、
お店の提示する黄金率を味わえるやり方も悪くない。
ヘラで食べやすい大きさに切ってイタダキマス。
オーソドックスを地をいくお好み焼きだが、
キャベツの甘みと出汁の旨味がしっかり効いた安定の美味さ。
具にコンニャクが入っているのが面白い。
食感をコンニャクが良くしているね。
主張の強い大きさでイカが入っているぜ。
豚玉を食べがちだが、イカのお好み焼きも美味いな。
イカ玉を食べきったあと、まだ腹に余裕があったので、
俺様は焼きそばも食べたいなぁ・・と思った。
メニューにはオムそばが書かれていなかったのだが、
「オムそば出来ますか？」と聞いたら「出来ます」とのこと。
俺様は「豚焼きそば」をオムにしてもらった。
やがてオムそばがやってくる。ドスン。
太麺の焼きそばがオムで包まれていて、
その上にマヨとソースがかけられている。
焼きそばにもかけるのかー。
具はキャベツ、豚バラ、コンニャク。
十分に具だくさんでウマウマ。
それにしても２品で腹パンパンだ。
チョイ呑みでは４品ぐらい食べたいから、
ハーフがあるといいのになぁ～。
帰り道でカレー専門を発見。
この「サッチェズカリー」というお店。
店は閉まっていたのだが、店頭にカレーの自販機が置かれている！
衝動買いしちった。
１人前1000円。
後日食べたら、めっちゃ美味かったなー。
この日は部屋呑みで岡山県の「真夏の果実 純米吟醸 無濾過生原酒」。
ライチのラベルの通り、しぼりたてのフレッシュな果実感。
ぷしゅ～。
