今日は築地の「長生庵」さんでカレー修行。
ここは鮮魚も美味しいお蕎麦屋さんなんだけど、
看板メニューの一つにカレーそばもあるんだ。
カレーうどん、カレースパ、カレーラーメンと食べてきたが、
ついに蕎麦ですよ。
カレーに合わない麺は無いのかしらｗ
蕎麦だけだとちょっと寂しかったので、
「カレーそばとしらす丼セット」を注文。
ちょいと高値な1200円。
やがてカレーそばがやってくる。
結構な量。どちらも1人前ぐらいあるね。
カレーそばの汁はダシの効いた蕎麦屋でお馴染みのアレ。
そばの最大の武器は風味だ。カレーが強過ぎて風味が感じられなくなってる。
そばの食感だけが残るけど、
食感で押すなら太いうどんの方がこのカレー汁にあっているように思えた。
せめてこれだったら“冷やし”にすべきかもね。
しらす丼は釜揚げシラスの上にタマゴが落としてあり、
そこにごま油をかけて混ぜて頂く。
さすが築地だけあって上質。そしてシラス大盛り。
ライスよりも多い割合じゃないか？
カレーそばの「もち豚入り」が提供中止中だったのが残念。
