ラーメンはたまに食べるぐらいがちょうどいい(105)「麺屋さんぱち」

「ラーメンはたまに食べるぐらいがちょうどいい」の連載1回目で訪れた
戸田の「麺屋 八頭龍」に久々に行ってみたのだが、
「麺屋さんぱち」という別のラーメン屋に変わっていた！
ガガーン！

仕方ないので「さんぱち」に入ってみる。
メニューは超シンプル。
「中華そば(細麺)」「中華そば(中太麺)」「もりそば(中太麺)」の3種類で、
それぞれ小盛、並盛、中盛、大盛とあって値段が変わる。
チャーシューやメンマなど、トッピングの増量購入も可能。
俺様はもりそば並盛りにチャーシュー丼がついた「三八セット」を選択。
食券を渡してカウンターで待つと、やがてもりそばがやってきた。

麺の上に大きなチャーシュー1枚と海苔。
スープにはメンマとたっぷりネギ。少しだけほうれん草。

麺は中太ストレート。
魚介たっぷりの苦手系だったら嫌だなーと思いつつ麺をすすると意外とあっさり。塩分高め。
説明を見ると鶏、豚、魚介から出汁をとった醤油ベースの特製トリプルスープとある。
なるほど、魚介弱めで良かった。
とりたててインパクトは弱いけど、
抵抗なくズルズルと食べ進められるつけ麺だ。
一方、チャーシュー丼はタレの味が濃すぎるかな。
次回来るならチャーシュー丼はいいから、麺の量を多くするなあ。
ちょっとメニュー構成がシンプル過ぎて、次に来るきっかけが薄いかも。
何か目玉となるトッピングとかあるといいなあ。

インパクトという意味では抜群だった「麺屋 八頭龍」だけど、
今は南与野の方に移転しているみたいだ。