今日は蓮根にある「らあめん 元」でたまのラーメン。
昼過ぎになると列が出来る店なのだが、
この日は偶然すぐに入れた。
ラッキー♪
店内に入るとすぐにある券売機でチケットを購入。
ここは塩ラーメンの有名店らしい。
塩つけ麺が食べたかったのだが、
イチオシの塩ラーメンを経験する前につけ麺を食べてしまうと
この店の評価が狂ってしまうかも知れない。
そこでつけ麺は次回食べる事にして、
今回は「焼豚塩らあめん」と「つみれご飯」を購入。
カウンターに座り、目の前で調理しているのを見ながら待っていると、
先に「つみれご飯」がやってきた。
上に乗っているのは鶏つみれ。
刻みネギと塩ダレのようなものがかけられている。
そしてこれがメチャメチャ美味い！！
この鶏つみれ、
ごはんと一緒に食べるために開発されたんじゃないかってぐらい合っている！
塩ダレも美味さの秘密になってそう。
あまりに美味いのでラーメンが来る前に完食してしまった。
遅れてラーメンがやってくる。
まず盛り付けが面白い。
左右にローストポークと焼豚。
中央に一本の長いメンマ。
さきほどご飯にのっていた鶏つみれも一つ。
そしてスープを飲んでビックリ。
塩ラーメンにありがちな尖ったしょっぱさは皆無。
ダシの旨味だろうか？優しく淡麗。
麺は極細で、このスープにピッタリ。
さすが人気店の塩らあめん。
かなり満足感が高かった。
近いうちにつけ麺食べに来たいと思う。
【2021年3月9日追記】
さて、今日はつけ麺を試そうじゃないか。
俺様が選択したのは「味玉塩つけ麺」の大盛りと「焼豚ご飯」だ。
食券を買って着席したあとも焦って食券を渡そうとしてはいけない。
一度に作れる麺の数は限られている。
声をかけられてから食券を渡そう。
つけ麺は細麺と平打麺が選べる。
前回の塩らあめんは細麺だったので、平打麺を頼んでみた。
やがてつけ麺がやってくる。
平打麺はきしめんみたい。
そしてスープにつけてすすってみる。
うわっ！凄いコシ！
麺が美味い！
そしてちょっとしょっぱめのスープがこの麺に合ってる！
らあめんと違ってつけ麺の方は麺を楽しむ感じだなぁ、ふむふむ。
そして続いて「焼豚ご飯」に手をつける。
う・・
う・・・
うんまぁぁぁーーーーい！！！
この焼豚がたまらなくジューシーで香ばしい！！！！
そしてゴハンに合うっ！！！！！
俺様がこれまで食べた豚丼の中でも極上のトップレベル。
一緒に食べたつけ麺さえも霞む。
でも大盛りはやり過ぎたな。
腹が苦しい・・。
次に来たときは「焼豚ご飯」はマストとして、
食べてない麺を普通盛りで頂こう。
【2021年6月13日追記】
汁無担々麺を食べてみた。
万能ねぎ、干しエビ、ひき肉、
全体を混ぜ混ぜ。
インドのおせんべい「パパド」も割って混ぜる。
そして一気にズルズル。
おわわっ！本格的に花山椒が効くーっ！しびれーっ！
そぼろ肉もジューシーでいいね。
あとパパドの食感も良い後方支援。
残った汁も飲み干しちゃう。
【2026年6月30日追記】
「焼豚ごはん」が食べたくて、久しぶりにこの店へやってきた。
以前は自転車停める場所が無くて困ったものだが、
蓮根駅の裏側に公共の駐輪場があって助かった。
次回からはここを使おう。
さて、この店でまだ食べていないメニューに「鶏白湯塩らあめん」なるものがあり、
それと「焼豚ごはん」をセットにして食べようと目論んでいた。
だが券売機の前で「鶏白湯塩らあめん」は夜限定メニューである事を知る。
なんてこった・・。
困ってメニューを眺めていると、
限定で「牛香るガーリックまぜそば」というものがあった。
よし今回は「牛香るガーリックまぜそば」と「焼豚ごはん」にしよう。
やがてたまのラーメンがやってくる。
「牛香るガーリックまぜそば」はどんぶりの底に汁が溜まっているので、
よく掻き混ぜて頂く。
この汁は松阪牛の牛脂を使っているそうで、
良い焼肉屋で感じる牛の旨脂が濃厚に口の中に広がる。
うまーーい。
これは贅沢なまぜそばだ。
上に乗っているのは青ネギ、ローストポーク、ニンニクチップ。
このまぜそばだとトッピングはポークよりもビーフの方が親和性が高い気がするけど、
コスト的な配慮かな？
「焼豚ごはん」は相変わらず肉が香ばしくて美味いねぇ。
ただ、これ「牛香るガーリックまぜそば」と一緒に食べると、
両方から大量の脂を摂取する事になり、食後に少し胸焼けがした。
「焼豚ごはん」とのセットにはさっぱり系のときに限った方が良さそう。
最後は「焼豚ごはん」にまぜそばの残り汁を投入して掻っ込む！
ガーリックが効いてかなりジャンキーな一杯に！
ちょっとさっぱりさせるために卓上の「ゆず一味」を振りかける。
うん、ちょっと爽やかになった。
