新宿三丁目の行列店「らぁ麺 はやし田」が池袋にも出来ていたので早速入店。
こちらは行列が無くすぐ着席できたぜ。
券売機で購入したのは「特製つけ麺」(1050円)の「大盛り」(100円)。
10分ぐらいでつけ麺が到着。
スープはアツアツなので器を触るとファブルみたいに「熱っ！」ってなるから注意ｗ
特製だとメンマ、チャーシュー、味玉の全部がのっているみたい。
平打ち太麺をスープに浸して食べて見る。
おお！これは美味い。
鴨と大山どりを使って炊き上げているとの事で、鶏の香ばしい脂が麺に絡んでくる。
麺はツルツルでモチモチ。熟成多加水麺。
チャーシューは豚肩ロースと鶏むね肉の２種類のっている。
しっとり系の大人しめなチャーシューで、スープに負けている。
メンマは面白いね。穂先が使われていて食感がやわらかい。
メンマというイメージではなく、タケノコ料理という感じ。
他のメニューも食べてみたくなったから、あと２回ぐらいは来ないとなぁ。
