今回は築地にある「東京チャイニーズ一凛」へ遠征してきた。
この創作系中華料理屋さんにランチで訪問。
ランチは5品ぐらいから選択。
この日のランチは「よだれ鶏御膳」「鶏肉とカシューナッツの甘辛炒め御膳」
「担々麺御膳」「蟹とレタスの炒飯」「陳麻婆豆腐御膳」。
俺様は「よだれ鶏御膳」を選択。
カウンターの前では中華鍋をふるうプロフェッショナル達。
やがてよだれ鶏がやってくる。
メインのよだれ鶏以外は、もち豚焼売、小鉢麻婆豆腐、山椒麺、白ごはん。
ピクルスがテーブルに常設。
まずよだれ鶏だが、よく食べる町中華のよだれ鶏とは別格！
ナッツとゴマの香ばしさだけでなく、独特の香辛料で旨味爆発。
そして辛くない。
これで無限にライス食べたい！
麻婆豆腐も辛さ控えめで旨味重視。
こちらも独特の味付けを感じる。
これでもライス無限希望。
焼売はそれほど特殊性は無いが肉肉しい。
最後によだれ鶏の残り汁に麺を絡めて食べる！
このシメは心憎いなあ。
ついでにピクルスも酸っぱ過ぎない良品。
いやー美味かった。
人気店だけあるオンリーワンな中華だった。
プラス500円払うからライス食べ放題オプションを望むぜw
