今回は梶原にある「カレーとビリヤニとお酒 たびる」でカレー修行だ。
俺様は上中里駅から向かったのだが、そこからでも徒歩11分ぐらいだ。
しかしこのあたりは閑散としてるなあ。人通りも少ない。
店内に入ると４組の客がいた。
わりとファンの多い店らしい。
俺様は勝手にインド系の人が店主なのかと思ってたけど、日本人みたいだ。
ワンオペで忙しそう。
券売機でメニューを選ぶ。
と言っても選択肢は多くない。
カレービリヤニ定食、日替わりカレー定食、バターチキン＆キーマ、
スープカレー＆キーマの4種類から選ぶ事になる。
「ビリヤニ」をかなり推しているみたいなので「カレービリヤニ定食」を選択。
ライス大盛りチケットも購入。
「大盛りになるのはビリヤニの方ではなく
ターメリックライスの方ですがよろしいですか？」と店主。
誠実そうな店主だ。
やがてカレーがやってくる。
ビリヤニとターメリックライスが並んで盛られており、
その上に半熟たまごのアチャールが乗っている。
右手に豆やタマネギのアチャール。
カトリにカレーとパジャディが入れられている。
まずはビリヤニを単品で試す。
うん、かなり繊細に作り込まれたビリヤニ。
そしてマトン肉が美味い！
噛むほどに旨味が溢れ出す！
続いてビリヤニとターメリックライスにパジャディをかけてみる。
パジャディとはいわゆるヨーグルトソース。
これをかけるとビリヤニもターメリックライスも
爽やかな酸味が加わってより美味くなる！
そしてカレー。
チキンカレーなのだが、酸味の強さに特徴があるね。
パジャディと相性がとても良い。
副菜は淡白な豆が中心で、混ぜてもあんまり味変にならなかったかなー。
この店はカレーが主役じゃなく、ビリヤニが中心なのかもね。
俺様の後に来た2人組のお客さん。
「ビリヤニがあと1食しかないんですけど」って言われていた。
あぶねー！
あと30分遅くに来てたら、俺様も食べられなかったのかも。
