西川口のあたりで日本酒が呑める店を散策。
とある居酒屋を目指してオープン時間とされていた15時に到着。
だが15時過ぎても全然店が開く様子が無い。
こういう場合はすぐにあきらめて別の店に切り替えるのが良いが、
15時という時間が微妙。
たいていの店は17時過ぎにならないとオープンしない。
この時間でも開いている店を探してウロウロしていると、
「内臓専門」という心強い看板を発見。
暖簾も出ていたので俺様はこの店「ホルモン焼き 三味」に入る事にした。
店内には客が一組。
しめしめ。この時間だと余裕で密を避けられる。
案内された席に座り、まずはビールを飲みながら一人作戦会議。
とりあえずビールのツマミが欲しいので、
「もやしナムル」を注文。
うむ、漬かってる漬かってる。
さて、肉にいこう。
まずは「黒毛和牛炙りロース」。
「ウワミスジ」という希少部位。
表面を軽く炙る程度のレアで食べるのがオススメ。
上にワサビをのせてパクリ。
うおー！旨味ーっ！
ライスと合わせたいのをグッと我慢してビールを掻っ込む。
ここはホルモン屋なので内臓もいかないとな。
続いては「シマ腸」を塩で頂く。
これの脂がもの凄い。
少し目を離していたら・・
店が火事になるかと思ったっｗｗ
トングで叩いて死物狂いで鎮火した(^_^;
気を落ち着かせるためにホッピーセット白に切り替え。
そして「あご肉」を注文。
この店で言う「あご肉」とはタン下のこと。
こっちは燃えなかった。ホッ。
そろそろ腹が落ち着いてきたので、
火を止めて「大根漬け」をチビチビいじめる。
ニンニク醤油ベースみたい。
シメに注文したのが「鶏白湯塩うどん」！
これ、うまっ！！
ラーメン屋クオリティの鶏白湯スープに、
冷麺を太くしたみたいなうどんがベストマッチ！
これ食べるためにまた来たいなぁ～。
名残惜しくなったので、最後は「純生マッコリ」で余韻を楽しんだ。
店を出たのは17時。
まだまだこれからの時間だが、久しぶりに急ピッチで飲んでしまったので眠気が・・。
呑んで始まり、呑んで終わった一日であった。(^^;
