今日は札幌の「だるま本店」でチョイ呑みだ。
ここはジンギスカン屋さん。
だるまは札幌市内にたくさん店舗がある有名店だが、
やはりここまで来たら本店で食べたい。
本店はカウンターのみの狭い店。
店に着いのは夜の11時過ぎだが、それでも満席で外に並んで待った。
夜中3時まで営業しているらしい。それでも客が来るんだろうなあ。凄い店。
15分ほどで1人分の席が空いたので着席。
カウンターに炭火で熱せられた鍋がセットされており、
注文前に既に野菜が鍋の上に並べられていく。
こっちは肉を注文するだけである。
肉は成吉思汗(ノーマル羊肉)、特上白、上肉、ヒレ肉・・とある。
俺様は味比べしたかったので、980円の成吉思汗と1500円の特上白を注文した。
それとキムチ、ごはん大、そして生ビールだあ！
このいかにも冷えてそうなジョッキがいいよなあ！
どんなに札幌が寒くても、生ビールは冷えてて欲しいよね～。
ビールにはお通しとして白菜漬けがついてくる。嬉しい。
グビグビとビールを飲み干していよいよ肉祭りの開幕である！
まずは成吉思汗から。
うん、これでも十分美味い！
ゴハンと一緒に食べると３倍美味い！
そのあとにビールを流し込む。
ゴハンとビールは合わないと思われがちだけど、
ラム肉の脂がその国境を越える！
タレには韓国唐辛子と乾燥ガーリックを振りかけて食べる。
このタレが感動的に肉に合う。
さて続いて特上白。
これが別格！
脂が甘く旨味がヤバヤバ！
次来たら絶対頼むやつ。
後半は肉の脂でシナシナになった玉ねぎをツマミに
ビールを２杯、３杯、４杯・・
美味すぎてビールが進み過ぎるんだよ・・
後半になると成吉思汗以外の肉が次々と売り切れていった。
そろそろ俺様の腹も限界。
最後はタレにほうじ茶を入れてもらって〆スープに。
これがまた美味いんだ。最後の〆に格別。
時間は深夜1時。
外に出たら雪が降っていた。
最高の羊ナイトだぜ。
