今日は渋谷にある「北海道スープカレー Suage 渋谷店」でカレー修行だ。
Suageは札幌の人気店で、2019年5月27日に渋谷に出店してきたのである。
13時半ごろに店舗に着く。
地下への階段に6人並んでいた。
外は猛暑で階段は蒸し風呂状態。
15分経っても列が進まない。
出てくる人はいるのに列が進まないという事はオペレーションが良くないんだな。
店内にも6名程待っている。
中に入ると案の定、客を通していない空席あった。
料理出るのは待ってもいいから席には通そうぜ。
店の中はエアコン効いてるだけマシなんだから。
30分ほどで席に案内されて注文。
高額だがほとんど全ての具が入っている「suageスペシャル」(2000円)を注文。
スープはオリジナルとイカスミが選べるが、
初来店なのでここはオリジナルの「suageスープ」で。
辛さは中辛、ライスは大にした。
そこから10分待ってカレーが到着した。
(注文を受けてから野菜を素揚げしているので10分は妥当な時間だ)
スペシャルに入っているのは、
バリバリ知床どり、角煮、道産ソーセージ、厚切りベーコン、
じゃがいも、ニンジン、かぼちゃ、ナス、ピーマン、水菜、
ゆで卵、オクラ、ブロッコリー、レンコン、ヤングコーン。
スペシャルだけあって盛りだくさん。
野菜が香ばしくてめちゃくちゃ美味い!!!
肉類は普通かなぁ。ここは野菜の素揚げの店と判断。
スープはいい塩加減ではあるが、
もうちょっとスパイスが効いていてもいいかも。
値段の割には量が少なく感じるんだよなぁ。
今度は時間を外して来ようかな。
