今日のチョイ呑みは新富町にある「肉のヒマラヤ」へ。
いつもは一つで呑みに行くのだが、
１人だとヒマラヤ肉を注文できないので、
有志を10人集めて突撃した。
赤身肉の塊がドスン！
強烈なインパクトだぜ・・。
そして両面が焼き上がるまでサラダや揚げ物でアルコールを呑み進める。
アルコールは飲み放題90分1500円。
生ビールを追加するとプラス500円かかる。
赤身肉には赤ワインが一番合うと思うので、
何度も赤ワインを注文してたら、
最終的にはビンごと置いていってくれた(^^;
さて肉の両面に色がついた。
いったん肉は没収。仕上げは厨房でというわけだ。
(ある意味、これまでは“見せ肉タイム”だったと言える)
肉のかわりに置かれた謎のプレート。
これは岩塩だそう。
岩塩を熱してどうする？
肉のヒマラヤがキターーーー！
ワサビ、ニンニク、バジルソースと味を変えて楽しめる。
が、まずは何もつけずに頂く。
肉を熱した岩塩の上で炙る！
この食べ方新しい！
うまーーーい！！
岩塩の塩気で十分に味付けが効いてるし！！
ワサビもニンニクも味が変わって面白いねぇ～。
ひたすら肉とワインを繰り返す幸せがここにはあった。
シメのパスタも美味かった。
これもミートソースが味の決め手なんだなぁ。
