今日飲んだ日本酒(24)

本日飲んだ日本酒は、
「梵 中取り 純米大吟醸無濾過生原酒」であります。

こちらは山廃仕込みの純米大吟醸。
温長期貯蔵という方式が取り入れられている。
瓶詰め後、マイナス10〜15度に設定された超低温の貯蔵庫で
1年以上調整熟成から出荷されるという者。
飲んでみてビックリ。
驚くべき芳醇さ。口の中にクリーミィな味わいがフワッと広がり、
日本酒独特の荒々しさが無い。
ちなみにこちらは福井県の日本酒で、
福井のアンテナショップで購入したぜ！