今回は築地にある「FOOD LAB 築地」でカレー修行だ。
漢方薬学の知識を活用したヘルスケアブランド「kampo lab」が
拠点としてオープンしたカフェ＆レストランらしい。
2階のレストランは薬膳鍋や焼肉を食べるスペースで、
ランチメニューは1階のカフェで食べられるらしい。
注文はQRコードを読み込んでLINEから行う。
毎回思うのだが、LINEをやっていない人は不便な世の中になっていくなあと思うｗ
ランチメニューには薬膳ラーメン、炙りユッケ定食、ネバトロ丼、
ヴィーガン向けベジタブルサンドといった健康志向のものが並ぶ。
そんな中でカレーは三種。
「気巡り薬膳カレー」「豆とナッツの薬膳ほうれん草カレー」
「極上和牛の黒カレー」。
俺様は「気巡り薬膳カレー」に薬膳サラダと薬膳茶がついてくるセットにし、
味玉も追加した。
やがてカレーがやってくる。
鼻にふわっと香る臭みみたいなのは何だろう？
ナンプラーかな？
でも食べ始めちゃえば気にならない。
ルーの中には何やら健康に良さそうな感じのものが混ぜ込まれている模様。
ライスはもち米入りの玄米。
ライスの上にはフライドオニオンと紫キャベツのアチャールが乗る。
フライドオニオンが食感と香ばしさを演出して引っ張っているね。
サラダは白キクラゲが乗っている。
コリコリ。
薬膳茶は健康に良さそうな優しい味。
何気にガラスコップが二重構造になっていて、
熱さが指に伝わらなくなっている。
これは関心。
うん、最後まで健康に良さそうなランチとなった。
これならいくら食べても痩せそうｗ
