今回は代々木の“ほぼ新宿”にある「台所そうま」のランチにやってきた。
ここのランチメニューは「ローストビーフ丼」「自家製ビーフカレー」
「自家製ミートライス」の３種から選択する。
カレー修行で来ているので当然「自家製ビーフカレー」(1100円)を選択。
そしてプラス200円でライスを大盛りにした。
やがてカレーがやってくる。
深めのお皿に入ったシャバシャバカレー。
ルーの中にはビーフ肉も数切れ確認できる。
ライスにはフライドオニオンと刻みパセリ、
ルーにミルクのまろやか調整。
味もスマートで牛の旨味を引き出している。
牛出汁カレーと呼んでも良さそうだ！
シンプルに見えてこだわってるのがわかる。
あとサラダのドレッシングがめっちゃ美味くてビックリ！
果物のようなフレッシュさのオリーブオイル！
ローストビーフとか卵黄とかチーズとか、
トッピング追加が出来ると、もっとメニューとしての魅力が増すと思う。
