今回は代々木の“ほぼ新宿”にある「かしわ 代々木店」でチョイ呑みだ。
こちらは天ぷらとおでんでチョイ呑みが出来る店だ。
気候が暖かくなっちゃうと“おでん”って感じでも無くなっちゃうからな。
まだ寒気が残るうちに来てみたってわけ。
まずは生ビールを飲みながら注文をパッドから選択する。
最初のツマミは「ブロッコリーの酢味噌」。
天かすが乗っているのがワザありだね。
次に「長ねぎの天ぷら」。
ここの天ぷらは最初から塩が振ってあるんだね。
そのまま食べる形。
めっちゃ香ばしいーっ！！
ツマミのための天ぷら。いいぞ！
続いては「半熟玉子の天ぷら」。
こんなん美味いに決まってる。
一口で食べちゃうからツマミとしてはコスト高いｗ
店内の有線で「島唄」が流れてきた。
伴奏が終わると店員が歌い始めたｗ
つい「お前が歌うんかい！」と言いそうになってしまった。
危ないなぁ・・。
お次は「大葉はさみかしわ天」。
店の名前にもなっている“かしわ”を大葉で挟んで揚げたもの。
ふわふわのかしわ肉が甘い！
大葉との相性もベスト！
これ食べに来るためにこの店に来る理由になるやつ！
続いて「せせりの天ぷら」。
うまーーーーーっ！
これは塩ではなく甘酸っぱいタレに浸されて提供。
口の中で旨味が爆発する。
これは九州的なご馳走だなあ。
おでんも試してみる。
こちらは「チーズ巾着」。
まったく違和感無い。
全てのおでんにチーズを採用すべきｗ
あとスープがめちゃうま。関西風出汁。
続いておでんの「かしわ」。
これは王道ストレートなご馳走。
正月のお雑煮を思い出すね♪
シメは「かしわ流卵黄天ＴＫＧ」。
メレンゲ状にした卵白の上に卵黄の天ぷらを乗せるという手の込んだＴＫＧ！
600円ぐらいのものでこんな手間かけさせて申し訳ない気分になる(^^;
あー美味い。
全ての料理が美味くて独創性も強い店だった。
良い店。
