今日は練馬の光が丘公園で開催されていたモンゴルのお祭り
「ハワリンバヤル」に行って来たぜ。
このイベントには何年か前に行っていて、今回は２回目だ。
何はともあれモンゴル料理でビールを飲み進めましょう〜♪
まずはこちら。
空腹だったので「羊焼肉のゴルバーガー」にがっつく。
レタス乗せ放題。
まずは上々のスタートだ。
続いて「羊肉とやさいのスープ」。
野菜といってもタマネギ刻んだやつが入ってるだけだ。
そのかわりに羊の脂がガッツリとスープに溶け込んでいる。
そして骨付き羊肉がゴロッと２つ。
骨から肉を削ぎ落とすのに苦労するワイルドスタイルだぜ。
続いては「ボーズ」。
こちらは羊肉のミンチを皮で包んで蒸したもの。
いわばモンゴル版の蒸し餃子だ。
アツアツのボーズを口に含んでゆっくり噛むと、
口の中に羊汁がジュワワワワーッと広がって、まるで小籠包だ。
これ美味い。今日一番のアタリ。
最後に違う店舗で再度「やさいスープ」ヘ。
今度のはキャベツとニンジンがたっぷり入ってた♪
野菜の旨味もちゃんと感じてるけど、やっぱり羊の旨味が主役。
で、これにナンのようなものを浸して食べるのが意外とイケる。
もう腹もいっぱいなのであとは
モンゴルギャルを見ながらビールを無限ループだぜ！
今年はモンゴル相撲が無かったのが残念だね。
それじゃ皆さん、ドルゴルスレン・セルジブデ！
