今回は築地場外にある「ととや」へ遠征にやってきた。
今年で創業60年。
継ぎ足し継ぎ足しの秘伝のタレによって焼かれる焼鳥丼のお店だ。
もも肉3枚とつくね2枚がのった「サービス丼」(1200円)。
もも肉3枚とつくねが3枚のった「つくね丼」(1350円)。
もも肉5枚とボン尻1枚がのった「焼鳥丼」(1350円)。
おそらく全て味付けは変わらず、肉の部位や枚数の組み合わせの違い。
また、ライスや肉の増量が有料で可能。
全体的に割高だが、下町の老舗はこんなもんだと思う。
俺様は「焼鳥丼」をライス大盛にして注文。計1500円。
やがて焼鳥丼がやってくる。
しっかり焼かれた鶏肉の香ばしさに濃い目のタレが絡んでウマウマ！
これぞ老舗の味って感じ。
卓上の山椒や柚子胡椒も合うね！
築地は激ウマ店の選択肢が多いから、
再来する事は遠い先になりそうだけど、
いつまでも存在していて欲しい店だぜ。
