今日は築地にあるタイ料理屋「タイダイニング」でカレー修行だ。
ここはランチになると
カオ・マン・ガイ、カオ・パッ・クンといった数種類のタイ料理の中から選べるお店。
俺様はその中からグリーンカレーを選択。
カウンターに座りじっとシェフの仕事を待った。
やがてカレーがやってくる。
深めのお皿にグリーンカレー。
そしてナス、チキンが大きめにゴロリ。
アクセントとしてピーマンがまぶされている。
タイカレーというのは日本のスープカレーに近い。
ライスをスープに浸すか、スープをスープ飲んでからライスをかっこむか。
ココナッツミルクが効いた上品な味わいで辛さは抑えめだ。
ナスが良い仕事してるなぁ。
これにミニサラダがついて900円。
ライス大盛りにしたらちょうど1000円。
ＣＰは標準的だな。
ただこの店に来たらグリーンカレーよりも他のタイ料理の方に目移りしてしまうな。
