今回は大塚にある「MM BIRYANI HOUSE」でカレー修行だ。
名前の通り、この店はビリヤニがメインの店らしいので、
今回は「ビリヤニとカレーのセット」を頂くぜ。
カレーはチキン、ビーフ、マトンがある。
俺様は「マトン」を選択した。
やがてビリヤニとカレーがやってくる。
一口にビリヤニと言っても、国によってレシピが若干違う。
この店はミャンマー系のビリヤニらしい。
ミャンマーではビリヤニの事を「ダンパウ」と呼ぶ。
そして特徴的なのは、カレーやバラチャウン(エビのふりかけ)、
アチャールなどをビリヤニに乗せて食べる事。
その分、ビリヤニ本体はけっこうプレーンな感じだ。
マトンカレーは肉がぎっしり。
ルーが少なく、ビリヤニのオカズとしてもカレーといった感じ。
そんなに辛くはない。
バラチャウンはふりかけるとかなりパンチが出る。
苦手な人は苦手かも。少しずつ試した方がいい。
このアチャールは一見辛そうだけど、甘酸っぱい。
なんだろう？梅干しみたいな味だぞ？プラムのアチャール？
何にしても味変に大活躍。
サラダとスープつき。
カレーがセットになっているものと、
ビリヤニ単品のメニューがあるので、注文時に気をつけよう。
