今回は築地にある「ヴァニ・エ・トゥッティ～イタリア酒場～」でカレー修行だ。
ここはランチメニューに「築地焼きチーズカレー」なるものがある。
売り文句は「イタリアンが本気で作ったスパイスカレー」とのこと。
しかもメニューに築地を代表するようなタイトルをつけるとは、
よっぽどの自信があるに違いない。
最初に前菜が運ばれ、やがてカレーがやってくる。
耐熱皿に入ってグツグツの状態で運ばれてくる。
チーズたっぷりでカレーよりもチーズ主体。
さながらチーズドリア。
イタリアンの強みを活かしたカレーだね。
酸味の強いプチトマト、半熟たまご、トロトロに煮込まれた牛すじ肉と、
スプーンの上に何を乗せるかで味わいが変わるのが面白い。
前菜はおつまみ感が強い。
ワイン飲みたくなったｗ
