こちら「ゆかり」。いわゆる“しそふりかけ”である。“ふりかけ”であるから、今までライスにまぶして食べていたわけだが、最近になって調味料としての可能性を知った。例えばこちら。 牛肉を焼く時に塩コショウなどのかわりにゆかりをまぶす。味見して足りなけ…
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