岩手の短角牛肉が手に入ったのでステーキにして食べたぜ。 短角牛とは年間1%程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛。 脂の少ない上質な赤身肉。 ミディアムレアで頂いたぜ。 口に入れると肉々しい味わいが広がるぜ。 そして噛みごたえの良い反応が返…
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