「油そば」ってラーメンなんだろうか？
いや、「汁なしラーメン」だと思えばラーメンか。
それはともかく「油そば武蔵野アブラ学会 池袋店」へ入店。
入ってすぐのところで食券を購入。
トッピング系も色々とあったが、初めてなので
「武蔵野油そばＷ盛」に「味玉」を追加で。
店内は狭い。５人ほどが座れるカウンターと、奥に２人掛けテーブルがあるのみ。
俺様はカウンターに座り待つ。
やがて油そばがやってくる。
太麺の上にナルト、メンマ、チャーシュー、かいわれ。あと追加の味玉。
これをかき回して全体にタレを絡める。
油そばって量が少ない印象があったから“Ｗ盛”にしてみたけど、
それでもドカ盛りってほどじゃない。
隣の人が1250円の「ダブダブダブ油そば」というのを頼んでおり、
それは見ただけで胸焼けするぐらい山のように盛られていた(^^;
口に入れると濃厚な味わい。“ザ・油そば”って感じ。
さらに「特濃油そば」というのがあるようで、そちらはもっと濃厚なのか・・。
あっさり系が好きな俺様は後半少々飽きてきた。
この濃厚さだともうちょっと具にバラエティ感が欲しいかも。
卓上のラー油と酢を追加して味変。
この店の場合、
トッピングを色々と追加して自分なりの味を生み出すのが基本なのかも。
(トッピングには「チーズがけ」「カレー粉がけ」なんてのもあった)
