今回は八丁堀にあるシンガポールレストランの「シンガポール コピティアム」でカレー修行だ。 シンガポールレストランと言っても、全てシンガポール料理というわけではなく、南インド料理、タイ料理、マレーシア料理、四川料理などが織り混ざっている。地図…
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