今日は銀座一丁目にある南インド料理の店「アーンドラ・ダイニング」でカレー修行だ。 店内広め。階段を挟んで厨房の様子がガラス越しに見える。 ところで店員さん全員厨房の方にいて全然注文を取りに来てくれない。(^^;他の人の料理を運んでくるタイミング…