今回は赤羽にある「あの名店」でチョイ呑みだ。 「あの名店」は「東京KINGうどん」なども展開するChange8という会社の運営ブランドの一つ。圧倒的な商品力で街に昔からあったかのような「あの名店」に育てるというコンセプトの店だ。「あの名店」は現在、西…