今回は赤羽にある「バーワルチー」でカレー修行だ。 ここは赤羽で知られる北インドカレーの名店。開店の11時半に入店。店内は狭く、５人ぐらい入ると満席になる感じ。厨房には頑固そうな高齢のインド人シェフが目を光らせている。ランチはカレー２種セット、…
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