佐渡は米どころで日本酒も良いものがあるという。 これはそんな佐渡の特別純米酒『壱徳』。辛口なんだけど、喉にカァーッとつっかえる感じはなく、 吟醸酒のようにスゥーッと入っていく。 かといって香り先行型ではなく、日本酒の味がドッシリ伝わってくる。…
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