今日は赤羽にあるクラフトビアバー「UNDERGROUND 赤羽店」でカレー修行だ。
ここはビアバーでありながら、
フードメニューにスパイスカレーもあるお店である、
カレーは週替わりのスパイスカレーと鯛あら豆カレーがあいがけできる。
何はともあれ、ここはビアバーなので
まずはビールを楽しむのが大人の作法というものだ。
この日の樽生ビールは岩手の醸造所で統一していた。
こちらはウエストコーストピルスナーの「死者の酒」。
キリッと効いたビタリング。白ぶどう感。
ツマミは「前菜盛り合わせ」。
ローストポーク、ラタトゥーユ、秋刀魚フライ、ニンジンシリシリ、バケット。
塩とマスタードつき。
どれも味が濃い目でビールに合わせてあるみたい。
秋刀魚フライはソフトな衣で絶品！
進むー。
さていよいよカレーがやってくる。
「ペッパーバナナチキンカレーと鯛あら豆カレーのあいがけ」だ。
豆カレーは優しい豆の甘さの中に鯛あらの和食のような風味が隠れている！
そしてチキンカレーは独特な味わった事のない何か！
これがペッパーバナナなのか！
どちらのカレーもスパイスの刺激よりも風味を重視したようなカレー。
んまーい。
カレー専門店並のこだわりスパイスカレーだった。
最後はデザートがわりにペールエール「BEASTIE」。
スッキリしてるのに重みも感じるモルト感。満足。
ビアバーでのカレー呑みもいいぞいいぞ。
