今回は代々木の「ほぼ新宿」にある「かしわ代々木店」に遠征だ。
ここは天ぷら居酒屋で、店名の通り「かしわ天」がイチオシメニュー。
ランチではそんなかしわ天をおかずにした定食が食べれる。
店内に入るとカウンターに案内された。
それぞれの席にタブレットが設置されており、昼もここから注文する。
俺様は「かしわ天ぷら定食」を選択した。
やがて定食がやってくる。
かしわ天はお出汁に漬け込んだ美桜鶏のむね肉を揚げたもの。
天ぷらは他に獅子唐天と半熟たまご天。
天ぷらは鬼おろし、塩、甘酢つゆのいずれかで食べる。
それにしても・・
かしわ天うまっ！
むね肉にイメージするパサ味が全然無くて、
甘くて柔らかくてジューシーだ!!
ごはんが進むなぁ。
タブレットで「おかわりごはん」を注文するけど、
５分ぐらい待っても運ばれてこない。
声をかけて持ってきてもったが、その間に天ぷらが冷めてしまった。
天ぷらは揚げたてが美味いのでこれはクリティカル。
オペレーション的に気づきづらいのなら、
最初から大盛り対応できる茶碗を用意するとか、
おかわりをセルフサービスにするとか改善するべき。
それにしてもこの店は夜に呑みに来ても良さそう。
