今回は千歳烏山の「中華そば TORICO」でたまのラーメンだ。
メニューは大きく「昆布水つけ麺」「濃厚魚介つけ麺」「中華そば」「煮干しそば」。
それらのトッピング違いが並んでいる。
煮干し系が得意ではない俺様は、
必然的に「昆布水つけ麺」か「中華そば」になるが、
今回は「昆布水つけ麺」を選択した。
やがてラーメンがやってくる。
昆布水に浸かった麺。
その上に大葉、メンマ、チャーシューは鶏と豚ロースの２種。
つけ汁は鶏と醤油ベースでアツアツ。
受け取るときに器からして熱いので注意。
麺は細麺ストレート。
まずは昆布水だけで頂く。
これだけでも美味い。
ツルツルの食感が楽しい。
あとはつけ汁につけてまくり食い。
あっという間にペロリンチョ。
あとで調べたら、昆布水だけで麺を楽しんだあとは、
つけ汁を麺側にぶっかけて泡が出るまで掻き混ぜてから食べるのが絶品なんだって。
言ってよー。
