今回は恵比寿にある「東京コロンボ」でカレー修行だ。
店舗は「エピローグ」という名前のブリティッシュパブで、
昼の時間に限り「東京コロンボ」というカレーを出しているようだ。
この日は雨がパラついていたためか、客は俺様一人だった。
格式高そうな店内の様子から入りづらさもあると思うけど。
あと看板の店名が違うので本当にここでイイのか迷うし。
注文はＱＲコードで行う。
さて、コロンボとは何なのか？
カリブ海諸国が欧米の支配下にあった時代のアンティル諸島には
多くのフランス人とインド系の人々が移住しており、
そこで持ち込まれたスパイス文化と
現地の食文化が融合して生まれたスパイス系煮込み料理がコロンボらしい。
そのコロンボを店主が再解釈、再構築してアレンジしたのが東京コロンボとのこと。
そんな東京コロンボと並ぶ看板メニューに「エキゾチックキーマ」なるものもあり、
それらは「あいがけ」も出来るらしい。
そこで俺様は「東京コロンボとエキゾチックキーマのあいかげ」をライス大盛にし、
さらにトッピングにあった「肉追加」もして計2000円でお願いした。
店内で流れていたラジオ放送で森三中の黒沢さんが出演していて、
「カレー食べたくて店入ったら2000円もしたんですよ！」って話をしていたから、
何となく合わせて見たのであるｗ
やがてカレーがやってくる。
欧風カレーを思わせる銀の器に盛られて登場。
中央にライスのダム。
左右に東京コロンボとエキゾチックキーマが分かれている。
ライスの上には小松菜のココナッツ炒め、キャロットラペ、レモンのピックル、
半熟たまご、スパイスふりかけ。
まずは東京コロンボから。
カレーというよりビーフシチューに近い味わい。
深い。
ミートの旨味が凝縮。
塊肉もトロトロで愛おしい。追加してヨカッタ♪
エキゾチックキーマは挽肉と豆のブレンドされたキーマを
葉っぱ系で爽やかに仕上げている。
これライスにのってるレモンのピックルと合わせると鮮烈な美味さに！
後半は味変タイム。
カレーと一緒に運ばれてくる調味料。
さっぱりと辛くなるハバネロソース。
カツオテイストのルヌミリス。
ライスにも合うスパイスふりかけ。
爽やかな乳酸レモンコショウヨーグルト。
どれも個性的で一口一口を別の世界へ連れて行ってくれる。
なかでもレモンコショウヨーグルトと東京コロンボの相性はベスト！
またしばらくしたら東京コロンボを味わいたくなる気がするぜ。
