今回は新富町にある「骨付鶏 歩」でチョイ呑みだ。
骨付鶏は香川県の名物料理。
つまりこの店は香川料理がメインの店という事になる。
まずは「生ビール」でスタート。
お通しは「クレソン」。
ごま油をつけて食べる。
珍しいお通し。
一品目は「赤鶏のレバテキ」。
舌にとろっと絡まる。
これは日本酒のがいいかなあ。
それにしても量が少ない。
ミニチュアかと思ったw
続いて「鶏天」。
鶏うまっ！
塩が凄い肉の旨味を引き出してる！
二杯目は「蜂蜜レモンサワー」。
レモンを搾るのではなく、レモンを砕いたものを乗せてるわけかー。
なるほどなー。
生レモンサワーのアイデア商品。
次のツマミは「クリームチーズの味噌漬け」。
生キャラメル舐めてるみたいw
味噌感はほとんど無いかな。
お次は「モチ明太とろとろ焼き」。
とろとろ焼きとは山芋焼きのこと。
トロロ、モチ、明太、マヨの組み合わせ最強。
お好み焼きより美味いかも。
三杯目は「獺祭ハイボール」。
獺祭の炭酸割りかな？
なんだか勿体無い気がするw
本日のメインは店の名前にもなっている
香川県丸亀名物の「骨付鶏」と「塩むすび」！
「ひな」と「おや」があって、こちらは「ひな」。
「ひな」の方がジューシーで柔らかい。
ちょっとショッパイけど美味い美味い。
酒が進むわ。
鶏を食べ終わったら残った
脂に塩むすびをつけて食べるのが鉄板のシメ方。
料理は一品あたり量が少ない割に高め。
注文は全てQRコードでできるのは良いかな。
でも帰り際にその場で客に
Google口コミの投稿をお願いするのはやめた方がいいと思う。
リピートしたくない気持ちになっちゃう。
