今日のチョイ呑み(287)「博多うなぎ屋藤う那」

今回は博多駅から徒歩3分のところにある「博多うなぎ屋藤う那」でチョイ呑みだ。

博多に来たら鰻も試してみたいというのは誰もが思うところだろう。
この店には鰻だけでなくノドグロも売りにしたコースがある。
俺様はノドクロも大好きなので、今回は「鰻とのど黒会席」というコースを頂いた。

まずはビールで喉を洗う。

「前菜三種盛り」。
うなぎの骨せんべいが前菜に入ってるのは新鮮。
(いつも骨せんべいは最後にツマミとして頼んでたから)

「ノドグロのお造り」。
やはりノドグロは脂が美味いよなぁ。
こちらのノドグロは長崎県産の「紅瞳」というものらしい。
これは日本酒を飲まないと勿体ない。
あわてて日本酒に切り替え。

続いて「ノドグロ炙りサラダ」。
普通のキャベツサラダの上に炙りノドグロが乗っている(^_^;
贅沢過ぎて勿体無く感じるぜ・・。

お次は「うまき」。
鰻キター！
焼いた鰻を卵焼きで巻いたもの。
卵焼きとして美味いね。
横にあるのは京都産の甘い黒豆らしい。

続いては「うざく」。
鰻の酢の物。きゅうりとワカメとミョウガと一緒に和えて食べる。
これはもう日本酒のお供だわ。

来ました大本命！「鰻の白焼きと蒲焼き」！！
ここの鰻は背開きで捌き、博多風に蒸しを入れずに地焼きにするスタイル。
白焼きは焼き魚としての美味さ、
そして蒲焼きは鰻独特の美味さが活きてるねぇ～。
俺様は関東焼きの方が好みだけど、香ばしさ重視の地焼きもまた美味いよねぇ～。
量の少なさにはビックリだけど。