池袋駅口内にヴィーガンラーメン専門店
「T’sたんたん 池袋店」が出来ていたのでたまのラーメンだ。
ヴィーガンラーメンとは肉、魚介、乳製品、卵などの
動物性食材を一切使わないラーメンの事らしい。
そしてこの店は担々麺がメインの店である。
担々麺をヴィーガンメニューとして作れるものなのかー。
興味深い。
担々麺には金胡麻、白胡麻、黒胡麻という胡麻の種類が違うものが存在する。
俺様は「金胡麻たんたん麺」を単品で注文。1100円。
食券の番号で呼ばれたら取りに行く。
まず一般的なラーメンよりも丼が小さい。
これで1100円かー。
真ん中の挽き肉っぽいのは大豆ミートかな？
左下のペースト状の茶色いのはピーナッツクリームらしい！
ラーメンにピーナッツクリーム入れるって凄いなあ。
麺は極細ストレート。
さて、麺をすすってみる。
うん？なんか薄味だ。
美味いとは思うけど、いま一歩味が足りないように感じる。
やはりヴィーガンメニューの限界か？
麺を食べ終わってスープだけで飲んでみた。
スープうまっ！w
めちゃめちゃ美味いよこのスープ。
なんで麺と一緒に食べると薄味になっちゃうんだ？
やはり極細ストレートだから、あんまりスープを持ち上げてないんだろうな。
この激ウマスープに対して麺の選択肢が間違ってるんだなあ。
このスープなら中細ちぢれ麺とかがいいんじゃない？
いやしかし、担々麺を食べてもカロリー過多の罪悪感が無いのは素晴らしい。
今度は別の胡麻で再チャレンジしてみるか。
麺もこんにゃく麺に変えられるらしい。
