秋田県の男鹿に来てみた。
海沿いにある男鹿海鮮市場。
小さな市場であるが、ここには「海鮮屋」という食事処がある。
市場で獲れた魚介類をメインに定食が食べれるのだ。
店内に入り、テーブル席に座りメニューに目を通す。
そこで俺様は２つのメニューに目が止まった。
「海鮮カレー」と「男鹿しょっつる焼きそば」。
カレー番長への道を先へ進めるか？
それとも隠れ焼きそばファンとしての矜持に従うか？
熟考・・。
熟考・・。
熟考・・。
決めた！
俺様の食べるのはコイツだ！！
「男鹿しょっつる焼きそば」！！
“しょっつる”とは日本三大魚醤の一つ。
男鹿のしょっつるは、ハタハタと天日塩だけで作られている。
この焼きそばではそのしょっつるをベースとしている。
そして麺には粉末ワカメと昆布ダシが使われているらしい。
具はエビ、ホタテ、キャベツ、ニンジン、タマネギなど。
上には刻み海苔。
口に含むとあっさりとして香ばしい醤油焼きそばになっている。
これは美味い。
とても優しい焼きそばだなぁ。
これ満腹でも食べれるやつだよｗ
そして魚市場ならではの焼きそばである事は間違いない。
またどこかで食べれるといいなぁ。
今日も波は静かだ。
