築地市場が豊洲へ移転する日が今年の10月11日に決定した。
そこで気になるのは場内にある食事処。
同じ店舗が豊洲に出来るのか？
それとも場内に形態を変えて残るのか？
撤去されてしまうのか？
(場外はそのまま残るらしい)
そこで俺様は、その味を心とブログに刻み込む事にした。
俺様は場内の味を忘れない！
今回訪れたのは「鳥めし 鳥藤」だ。
ここは鳥肉専門店。
親子丼が有名な店なんだけど、
今日はあえて「濃厚！水炊き定食」(900円)にした。
水炊きをおかずにライスを進めるのもまた面白い。
やがて水炊きがやってくる。
鳥の旨みが凝縮されたスープが美味い！！
そして具は骨付き肉、鳥だんご、キャベツ。
いずれもスープの旨味が絡んで美味し〜。
鳥だんごは柚子が練り込まれているね。ジューシー！！
高めの料亭で食べる水炊き鍋と遜色ないわ。
値段も大衆価格だし。あっぱれ。
これに麺が入ると「水炊きそば」になるんだな。
たぶん麺入れてもクソ美味いだろう。
この店は場外に分店があるので、
そっちが撤退しない限りは同じ味が当分は食べれるだろう。
今度は「カレー番長への道」括りで「親子カレー」を食べに来よっと。
あ、本店が無くなる前に「特上親子丼」も行っとかないと。
