代替品比較レストランってあればいいのにの話

俺様は「ししゃも」って好きじゃないんだわ。
もう味が。
苦い上に魚臭が強く、卵のパサパサ感も嫌いな方向性。
だがちょっと待ってくれ。
ご存知のように一般的に「ししゃも」と言われているものは
カペリンという代替魚だ。
本来のししゃもは北海道南部でしか食べられない高級魚。
もしかしたら俺様は人生でししゃもを食べた事が無いかも知れない。
俺様はカペリンを食べながら
「ししゃもは好きじゃない」なんて失礼な事を言っているのかも知れないのだ。
代替品とオリジナルを食べ比べられるレストランがあったらいいのに。
「しめじ」とか「はまぐり」とか他にも色々と題材はあるだろう。