ラーメンはたまに食べるぐらいがちょうどいい(8)「からめんや えん」

築地で行列のできるラーメン屋「からめんや えん」へ。

昼のメニューはからめんのみ。
それにゴハンもの4種類のいずれかがセットになっている。
俺様は「からめん+牛すじめし」を注文する。
そして辛さが選べる。
メニューには1辛から25辛まで記載されているが、
頼めば50辛でも70辛でも可能らしい(^_^;)
俺様は辛党ではないので3辛で様子見。
やがてからめんがやってくる。

麺はこんにゃくみたいな細麺。
食感もこんにゃくっぽい。
本当にこんにゃくかも知れんw
スープはただ辛いだけじゃないダシの効いた旨味スープ。
ラーメンよりも韓国料理のクッパスープに近いかも。
麺が麺なんであまりスープが絡まず、
終盤はスープだけすすり続ける事になる。
3辛だとそれほど攻撃力は無いが、
それでも後半は顔中から汗がボタボタボタボタ。
それにしてもこの牛すじめしがウマウマ。

トロトロに煮込まれててライスに煮汁が染み込んでる。
なんか柑橘系の隠し味もしてるぞ。
これがメインの店でも十分いける。