川越を歩いていたら、“きんぴら直売”と書かれた暖簾を見かけた。 え？きんぴら？「きんぴらごぼう」はキライじゃないが、メインのおかずではなく、副菜としてちょっとあったら満足する程度の存在。そんな脇役の専門店って、やっていけるのか？思わず買ってし…
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