信濃町にある「RED CHILI(レッドチリ)」でカレー修行だ。20時半頃に到着。 看板に「TOKYO STILE CURRY」と書いてある。東京スタイルとはなんだろう？地下への階段を降りる。扉前に「本日は一人で営業しており、ご迷惑をおかけします」と張り紙が。つまり提供…