今日のチョイ呑みは、池袋の『肉汁餃子製作所ダンダダン酒場』へ。 「餃子とビールは文化です。」という感動的な看板に出迎えられて店内へ。 ここの餃子は皮が厚めなので焼くのに時間がかかる。 餃子が届く間に“大盛りキャベツ”と“肉味噌もやし”でビール。 …